Herzhafte Tassenmuffins

Heute mal wieder ein Fingerfood- oder auch Partyrezept. Es geht schnell, sieht gut aus und schmecken tut´s auch noch, was will man mehr!

Zutaten:
2 Msp. Salz und Pfeffer
100 gr. geriebenen Greyerzer
150 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier Gr. M
80 ml Olivenöl
125 ml Vollmilch
je Muffin 1 Pepperjuice gefüllte 

Alle Zutaten zu einem Teig herstellen und die Tassen ordentlich einfetten. Dann je einen guten Esslöffel pro Tasse einfüllen und die Pepperjuise tief reindrücken. Dann alles bei 180° Grad gute 15-20 Minuten backen.